這個(gè)要看你所銷售的白酒是盒裝酒還是光瓶酒,，其實(shí)到了淡季,，做酒水的有很多促銷方法,，降價(jià)是肯定不行的，例如可以在夜場地?cái)偢阋恍┢穱L活動(dòng),，還有就是有獎(jiǎng)競猜等活動(dòng),，還有陳列活動(dòng),，堆頭,，還有買贈(zèng)，還有就是實(shí)物贈(zèng)送,，客情促銷,，旅游，等等很多很多,。

如何在飯店促銷白酒,？

你需要招聘一個(gè)短期的促銷員，或者，讓你現(xiàn)有的人,，懂得這一行的過去幫你進(jìn)行推銷,，如果顧客買你可以贈(zèng)送些東西，例如：便宜的打火機(jī),，便宜的紙杯....等等,，現(xiàn)在的人其實(shí)都蠻喜歡買你的東西，你能夠免費(fèi)給點(diǎn)什么...這樣效果可能會(huì)好一些,，你可以試一下,，不行再采取別的辦法。希望你成功

白酒的營銷

酒品牌要做大做強(qiáng),，背后必須有一個(gè)真實(shí)的品牌故事,！也就是酒文化，與其說喝的是酒,，不如喝的是一種文化,，一種感受。
以下環(huán)節(jié)都必須深思熟慮：
1,、酒的定位（重中之重,，成敗全在此）：酒不管濃香型，清香型,，這些是其次的,，最主要的是口感以及酒的品質(zhì)，注重消費(fèi)者的品牌感受,，心中價(jià)格的承受能力,，過低沒人喝，過高也一樣,，前期必須通過一系列的調(diào)查,。1、包裝設(shè)計(jì) 2,、廣告語提煉 3,、POP設(shè)計(jì) 4、檔次分類 5,、價(jià)格設(shè)定（以消費(fèi)者預(yù)期的價(jià)格定,，切忌以酒的成本定價(jià)）。6,、獨(dú)特的銷售主張 7,、廣告訴求點(diǎn)必須新穎 8、擬定招商會(huì),，多從利益方面入手,。不然鬼才代理你的酒,，自己鋪貨累死！多想幾個(gè)問題：消費(fèi)者為什么要買你的酒,？你的酒能帶來什么樣的品牌感受,？提個(gè)建議，看看金六福,、孔府家酒這些酒的賣點(diǎn),，獨(dú)特的銷售主張。
2,、酒的鋪貨,，你是酒廠一定這方面輕車熟路，不過要注意串貨問題,，很多酒都死在這個(gè)環(huán)節(jié)上,。
3、終端促銷,，別小看某酒店的服務(wù)員,，如果你一瓶蓋能換2塊錢，她很樂意幫你推薦新酒,。
呵呵,，不多說了，一個(gè)好的品牌確實(shí)需要很多的市場調(diào)查要做,，酒香不怕巷子深的時(shí)代已經(jīng)過去了,。呵呵，一代女皇祖籍是并州文水,，山西文水人,，如果想從武則天身上深入品牌故事，最好深入了解下,！

關(guān)于白酒的營銷

散裝白酒的營銷來說,，看你的促銷目的
如果只是為了馬上售完，那只要打折走低價(jià)就OK了,。
如果是想通過促銷,，進(jìn)而擴(kuò)大店鋪的回頭客，那就需要考慮購買散裝白酒的消費(fèi)者心理,。
大體,，購買散裝白酒的人，應(yīng)該都是買給自己的人,。那么給自己買酒的人,，他在飲酒時(shí)的一些必需品,，或許就可以成為你的促銷品,。如簡單實(shí)用的酒具等,。
此類人群，大體不會(huì)考慮到品牌的概念,、外表如何如何,，而是真正在乎酒的質(zhì)量的人。所以,，以貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品影響到這些人,，通過促銷的目的影響他們來體驗(yàn)?zāi)愕漠a(chǎn)品，樹立起你產(chǎn)品的口碑,，這就已經(jīng)完成了你的促銷目的,。未必需要贈(zèng)送什么東西，哪怕是一盅免費(fèi)的品嘗,，都可以完成你的促銷目的,。
以上個(gè)人意見，僅供參考,。