搞什么活動(dòng)不是關(guān)鍵 比如像海底撈這樣的不搞活動(dòng) 但是每天的客流量也相當(dāng)可觀 另外搞活動(dòng)即時(shí)性強(qiáng) 搞完活動(dòng)之后可能不來(lái)吃的還是不會(huì)來(lái) 所以你也要考慮餐飲搞活動(dòng)的目的是什么 個(gè)人覺(jué)得搞活動(dòng)是利用搞活動(dòng)這個(gè)點(diǎn)來(lái)打開(kāi)后續(xù)消費(fèi)這個(gè)面 所以涉及到怎么去維護(hù) 讓客戶(hù)形成二次回頭消費(fèi)群體 其實(shí)你應(yīng)該想一想你的餐飲店的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里 軟性還是硬性 地段,？?jī)r(jià)格,？消費(fèi)群體？服務(wù),？菜式,？等等 多借鑒國(guó)內(nèi)好的餐飲公司的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行全方位的整體營(yíng)銷(xiāo)

飯店促銷(xiāo)手段

建議你全面分析生意查的原因：
一、主觀方面：
1,、你本人及家人要總結(jié)和反思,。
2、店里面員工有什么看法,、認(rèn)識(shí)和建議,。
3、菜品質(zhì)量何服務(wù)下降,？
4,、菜品和服務(wù)創(chuàng)新不夠？

二,、客觀方面：
是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增加了,？
客流量下降了？
對(duì)手的促銷(xiāo)手段更有力,？

可以找些熟悉的朋友,，或者老顧客幫忙分析，只有找到原因,，并采取對(duì)應(yīng)的措施,，業(yè)務(wù)肯定會(huì)回升,。以上供參考,。

餐飲搞什么活動(dòng)吸引人

當(dāng)時(shí)是中國(guó)最頂級(jí)的營(yíng)銷(xiāo)大師王順杰幫助自己解決的

飯店如何搞活動(dòng)最合適

搞特價(jià)菜,每天一款?；蛘邼M200送指定菜,。或者送優(yōu)惠券,。等等,。你看著辦。祝你生意興隆,萬(wàn)事大吉,。
第一,、優(yōu)惠激發(fā)了人性：愛(ài)占便宜的心理。
我們嘗試最終目的是為了吃上這個(gè)鴨脖，消費(fèi)的促動(dòng)點(diǎn)是優(yōu)惠活動(dòng)促使我們?nèi)ンw驗(yàn)消費(fèi),。8塊錢(qián)多嗎,？在北京這種高消費(fèi)的地方，不算什么 ,，可是排著長(zhǎng)隊(duì),，我居然去買(mǎi)了。后來(lái)我總結(jié)是人天生愛(ài)占便宜的心理,，我和同伴也不例外,，不占白不占。就像百度糯米一開(kāi)始的廣告一樣,，“該省的錢(qián)還是要省的,！”難怪餐飲店面或者其他店開(kāi)業(yè)，要有開(kāi)店促銷(xiāo)活動(dòng),，其實(shí)就是用最簡(jiǎn)單粗暴地優(yōu)惠策略激勵(lì)用戶(hù)前來(lái)嘗試,。前提是產(chǎn)品、服務(wù),、環(huán)境有足夠的實(shí)力,。
第二、多次購(gòu)買(mǎi),，信任的力量
同一條街,，有好幾家賣(mài)鴨脖的，每次同伴回來(lái),，我都問(wèn)是哪一家,？同樣的一家店，我們既然連續(xù)買(mǎi)了一個(gè)月,，一直到現(xiàn)在,，頻次有點(diǎn)降低。我總結(jié)了一下,，多次面對(duì)面的交流,，他們的產(chǎn)品可以，服務(wù)和聊天和我們建立了一種微妙的關(guān)系,，產(chǎn)生了一種默認(rèn)的信任感,。雖然優(yōu)惠沒(méi)有，可每次他們說(shuō)的話讓人產(chǎn)生一種很舒服的感覺(jué),，就像VIP,，知道了吧。哈哈
第三,、弱弱的參與感
每次店主都會(huì)問(wèn),，吃著怎么樣,？味道怎么樣？多提意見(jiàn),。有一種被重視的感覺(jué),，同時(shí)也有一種參與感在其中。每次有問(wèn)題時(shí)候,，我確實(shí)會(huì)回復(fù)他們,。